Как вкусно приготовить куриную печень


Одним из распространенных субпродуктов, из которого чаще всего готовят наши хозяйки различные блюда, является куриная печень. И это не случайно, так как она не требует больших временных затрат и есть много способов как вкусно приготовить куриную печень. Кроме всего вышесказанного этот продукт ещё и очень полезен, в нём содержится столько же белка, сколько и в диетическом мясе, также печень богата витаминами В, А, С, фолиевой кислотой, железом, фосфором, магнием, йодом, селеном, холином. Приготовьте и вы вкусное блюдо из печени, по нашему рецепту, предложенному ниже.

Ингредиенты:

  • • куриная печень – пятьсот грамм
  • • куриные яйца – две штуки
  • • пшеничная мука – три-четыре столовых ложки
  • • соль
  • • черный молотый перец
  • • подсолнечное рафинированное масло

Пошаговый способ приготовления блюда.

как приготовить куриную печеньСвежую, куриную печень хорошо промываем в теплой проточной воде, если попадаются очень большие кусочки, разрезаем их пополам и выкладываем ее на одноразовое бумажное кухонное полотенце, чтобы она подсохла, а бумага впитала всю лишнюю влагу.
В это время готовим массу для кляра, для этого берем два куриных яйца, разбиваем их в небольшую глубокую тарелочку и хорошенько взбиваем вручную при помощи обычного венчика до образования пены. Туда же во взбитые яйца добавляем щепотку соли и немножко черного молотого перца.
В отдельную глубокую тарелочку насыпаем три-четыре столовых ложки просеянной пшеничной муки, в которой мы будем панировать кусочки печени.
Далее берем первый кусочек куриной печенки, окунаем его во взбитые яйца, затем старательно со всех сторон обваливаем в муку, снова окунаем в яйца, после этого опять в муку, затем снова в яйца и выкладываем на сильно разогретое подсолнечное масло в сковороде. Такую же процедуру проделываем со всеми остальными кусочками печени.
Обжариваем куриную печенку с каждой стороны на протяжении трех — пяти минут, за это время она хорошенько пропарится, а яичный кляр станет румяным и воздушным.
Готовые кусочки пожаренной печенки выкладываем на сложенное в два-три слоя бумажное кухонное полотенце, чтобы оно впитало всё лишнее растительное масло, а печень стала нежной, приятной и вкусной.
Приготовленную таким образом вкусную жареную печень можно подавать к столу с гарниром. К примеру, отличное сочетание с картофельным пюре. Или в качестве самостоятельной закуски с таким вкусным салатом.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: как вкусно приготовить куриную печень, как приготовить печень птицы, как вкусно приготовить печень птицы, что можно приготовить из печени птицы, что приготовить из печени птицы, Приготовить печень птицы, как готовить куриную печень, как вкусно приготовить куриную печенку, Что приготовить вкусненькое натобед, как готовить печень птицы

Свежие комментарии