Отбивная из свинины в кляре


Вкуснейшие отбивные из свинины для семейного обеда или ужина. Сочные, нежные, мягкие. Готовятся очень быстро. Каждая хозяйка готовит отбивные по-своему. Поделюсь и я своим рецептом.

Отбивная из свинины рецепт

Ингредиенты:  отбивные из свинины в кляре рецепт

  • • 500гр свинины (лучше брать корейку)
  • • 2 яйца
  • • 3 ст. л. муки
  • • соль
  • • молотый перец
  • • постное масло для жарки

 

Как приготовить отбивные из свинины

Моем мясо под проточной водой. Нарезаем его поперёк волокон, толщиной полтора-два см. Каждый кусочек отбиваем специальным молотком с обеих сторон несколько раз, пока каждый кусочек не станет тоненьким. Толщиной примерно пол см. Каждый кусочек свинины солим и перчим с обеих сторон. Совсем немножко, буквально щепоточку.

Подготавливаем кляр. В одну мисочку разбиваем яйца и перемешиваем их вилочкой. В другую насыпаем муку. Ставим сковороду на огонь, наливаем в неё масло. Берём отбитый кусочек свинины, обваливаем сначала в муке, потому окунаем в яйцо и выкладываем на сковороду.

Важно! Сковорода должна быть раскалённой, а масло хорошо прогрето. Иначе весь кляр может отвалиться.

Делаем газ потише и обжариваем отбивные с обеих сторон до слегка коричневого цвета. По времени, это примерно по три минутки. Вот и всё, отбивные из свинины в кляре готовы. Подавать их можно с рассыпчатым рисом или овощным салатом из помидоров.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: кляр для отбивных из свинины, сочные отбивные из свинины рецепт с фото, отбивные из свинины рецепт, отбивные в кляре, как приготовить кляр для отбивных из свинины, кляр для отбивной из свинины, сочные отбивные из свинины, рецепт отбивных из свинины в кляре с фото, свинина отбивная в кляре, отбивные из свинины

Свежие комментарии