Грудка индейки запечённая в духовке


Расчёт на 8 порций, готовим запечённую грудку индейки в духовке.

  • 1 филе грудки индейки (без костей и кожи, около 900 гр)
  • свежие листочки базилика (реган)
  • сыр
  • копчёная ветчина
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 ч. л. чёрного перца крупного помола
  • 1/2 ч. л. сухого базилика
  • 1/4 ч. л. соли

Для соуса:

  • 200гр. майонеза
  • 2 ч.л. винного уксуса
  • листья базилика
  • ½ ч.л. сахара
  • ½ ч.л. соли
  • малосольный огурчик

Как приготовить грудку индейки

как приготовить грудку индейкиНагреваем духовку примерно до 170 градусов. Разрезаем филе грудки индейки горизонтально, но не дорезаем. Раскрываем грудку, раскладываем и раскатываем её между двумя слоями пищевой плёнки, чтобы получилось что-то вроде прямоугольника. Покрываем грудку листочками базилика, сверху раскладываем ветчину, поверх неё — сыр. Скручиваем грудку в рулет, чтобы начинка спряталась в мясе полностью. Перевязываем рулет шнуром, кладём на блюдо. Перемешиваем в маленькой мисочке оливковое масло, молотый перец, сухой базилик и соль. Наносим смесь кисточкой на рулет. И отправляем его в духовку на полтора часа. В это время приготовим соус к запечённой грудке индейки.

Базиликовый соус

грудка индейки рецепты Смешиваем в мисочке майонез, уксус, сахар, мелко нарубленные листья базилика, соль и ещё добавляем мелко нарезанный малосольный огурчик. Соус перед подачей охладите.
Выкладываем запечённую индейку на разделочную досочку. Удаляем шнур и оставляем минут на 15, чтобы было легче нарезать. Разрезаем грудку индейки на ломтики толщиной примерно 1 см и подаём к столу с охлаждённым базиликовым соусом.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: грудка индейки запеченная в духовке, грудка индейки в духовке, грудка индейки рецепты в духовке, индейка грудка запеченная в духовке филе, как приготовить грудку индейки в духовке, запеченная грудка индейки в духовке, как запечь грудку индейки в духовке, запеченная грудка индейки, грудинка индейки в духовке, грудка индейка запеченная в духовке

Свежие комментарии