Филе пангасиуса в панировке с ароматной паприкой и луком


Пожалуй, сложно найти человека, который бы не любил рыбу. Именно поэтому ее готовят в самых разнообразных вариациях, используя различные способы тепловой обработки. Но все-таки больше всего многим нравится жареная рыба. Жарить рыбу тоже можно по-разному, с использованием разных специй и дополнительных продуктов, которые порой могут изменить вкус блюда до неузнаваемости. Попробуйте приготовить пангасиус по нижеприведенному рецепту с добавлением ароматной сладкой паприки и обычного репчатого лука, и вы откроете для себя новый вкус рыбы.
Итак, для приготовления филе пангасиуса в панировке с ароматной паприкой и луком нам понадобятся такие
Ингредиенты:

  • • филе пангасиуса
  • • лимон
  • • чеснок
  • • репчатый лук
  • • растительное масло (подсолнечное рафинированное)
  • • соль
  • • черный молотый перец
  • • семена кунжута
  • • молотая красная сладкая паприка
  • • пшеничная мука

Как приготовить филе пангасиуса

Этап первый. Начнем готовить наше блюдо с подготовки рыбы. Для этого мы ее промываем в проточной воде, нарезаем небольшими кусочками и обсушиваем, разложив на бумажном полотенце.
филе рыбы пангасиус рецепты
Этап второй. Пока пангасиус сохнет. Берем зубчики чеснока, очищаем их от шелухи и нарезаем очень маленькими кусочками. Также можно измельчить чеснок при помощи специального кухонного чесночного пресса.
как жарить филе пангасиуса
Этап третий. Далее натираем кусочки рыбы измельченным чесноком, свежим лимоном, немного солим, приправляем черным молотым перцем и присыпаем зернами кунжута. Замаринованную рыбу оставляем постоять в течение пятнадцати-двадцати минут.
рецепт приготовления филе пангасиуса
Этап четвертый. Тем временем готовим панировку для нашей рыбы. Для этого смешиваем обычную пшеничную муку с молотой сладкой паприкой, в результате чего панировка приобретает легкий розоватый оттенок.
как пожарить филе пангасиуса
Этап пятый. Каждый кусочек промаринованного пангасиуса хорошенько обваливаем в приготовленной панировке со всех сторон и аккуратно выкладываем на сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжариваем кусочки филе с двух сторон до полной готовности.
как готовить филе пангасиуса
Этап шестой. Далее в оставшейся панировке обваливаем нарезанный полукольцами репчатый лук, который после пангасиуса выкладываем на ту же сковороду и обжариваем до ярко-выраженного золотистого цвета.
филе пангасиуса на сковороде
филе пангасиуса рецепт жарить
рыба филе пангасиуса
Этап седьмой. Готовое филе пангасиуса выкладываем на порционное блюдо, сбоку добавляем немного ароматного жареного лука, украшаем дольками лимона, зелеными перьями лука и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Автор Анна Ерошкина (Алиссон)

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: блюдо из паприки и лука, блюда с паприкой и луком, с паприкой и луком блюдо, пангасиус в панировке, блюдо паприка и лук, панировка филе пангасиуса, блюда из паприки и лука, крахмальная панировка для пангасиуса, панировка с добавлением паприки, в каких блюдах используют паприку и лук

Свежие комментарии