Бананы жареные в карамели


Из бананов можно довольно быстро приготовить оригинальный десерт в карамели на радость сладкоежкам. Причем приготовить этот десерт не сложней, чем тонкие блинчики на молоке. Но сейчас речь не о них, а потому вернемся к бананам в карамели. Приготовление этого блюда займёт около 30 минут, а получится 2 порции.

Бананы в карамели рецепт

  • 2 банана (спелые и крупные)
  • 1 яйцо
  • 5 ст.л. муки пшеничной
  • 1,5 стакана рафинированного подсолнечного масла
  • 2 ст.л. обычной воды
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. кунжута (на любителя)

Как приготовить бананы в карамели

как готовить бананы в карамелиБананы очищаем от кожуры, нарезаем крупными кусками. Отдельно готовим кляр: смешиваем в миске яйцо, 1 ст.л. растительного масла, муку и воду, чтоб получилась однородная масса. Тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комков.
Хорошенько прогреваем в сковородке с толстым дном или в кастрюльке один стакан растительного масла. Обмакиваем каждый кусочек банана в кляр до полного обволакивания. Обжариваем в масле до красивого слегка золотистого цвета около двух минут. Выкладываем обжаренные бананы на заранее приготовленные бумажные полотенца, для того чтобы избавиться от лишнего масла.
На чистой сковородке разогреваем оставшееся постное масло, всыпаем в него сахар и слегка разводим водой. Делаем это очень осторожно, чтобы не сгорело. Увариваем, пока не получится светло-жёлтая карамель.
Выкладываем обжаренные бананы прямо в эту карамель, переворачиваем с помощью деревянной лопаточки. Полностью покрываем карамелью все кусочки банана.
Готовые бананы в карамели выкладываем на тарелочки, посыпаем кунжутом и подаём к любимому чаю или кофе. Вместе с этим десертом очень хорошо сочетается домашнее мороженое.

Как сделать бананы в карамели рецепт №2

как сделать бананы в карамелиРастапливаем сливочное масло в кастрюльке, всыпаем туда сахар, перемешиваем до полного растворения сахара. Это важно, сахар должен полностью раствориться, что потом не хрустеть на зубах. Бананы нарезаем колечками, чуть по диагонали и обжариваем в сливочной карамели две минуты с обеих сторон. Выкладываем на блюдо, посыпаем ванильным сахаром. Десерт бананы в карамели можно украсить листочками мяты.
Кроме того, бананы в карамели можно использовать не только как самостоятельное блюдо, а завернуть их, к примеру, в блины.

Можно взять этот рецепт за основу и приготовить таким же образом и другие фрукты в карамели – груши, яблоки или даже дыни.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: бананы в карамели, обжаренный банан, как приготовить бананы в карамели, жареные бананы в карамели, как сделать бананы в карамели, Банан в карамели, бананы жареные в карамели, бананы обжаренные в карамели, обжаренные бананы, как сделать банан в карамели