Домашнее желе, приготовление


Домашние десерты – одно из излюбленных лакомств в нашей семье, без которых мы не обходимся ни дня. Вот и к завтрашнему приходу долгожданных гостей (в частности для ее детской половины) мы решили приготовить любимую сладость всего нашего окружения – молочно-шоколадное домашнее желе. Его с удовольствием едят не только дети, но и взрослые. Делали мы это домашнее лакомство накануне вечером как бы между делом. Так что особых усилий прилагать не пришлось. Все предельно просто и достаточно быстро. Но если гости уже на подходе, можно приготовить торт из вафельных коржей.
Из предложенных продуктов должно получиться 6 шт.
Время приготовления шоколадно-молочного желе в целом около 3 часов.

Ингредиенты:

  • • 130 мл. кипяченой воды;
  • • 15 г. пищевого желатина;
  • • 380 мл. свежего (можно кипяченого) молока;
  • • 100 г. сахара;
  • • 12 г. какао-порошка;
  • • 2 г. ванилина.

Как приготовить домашнее желе

В стакан с водой (прохладной) засыпаем желатин, тщательно перемешиваем и оставляем для разбухания.

Пока же выливаем в ковшик молоко, добавляем сахар с ванилином и на среднем огне доводим до кипения.

Затем разливаем сладкое ванильное молоко по двум емкостям в одинаковых пропорциях и охлаждаем до теплого состояния.

Поскольку наше домашнее желе будет состоять из двух вкусов (молочный и шоколадный), в одну часть молока мы добавляем только половину разбухшего желатина, и больше ничего.

как делать желе в домашних условиях

Хорошенько размешиваем, переливаем в ковш и на медленном огне нагреваем (но ни в коем случае не кипятим) пока крупинки желатина не растворятся окончательно. Разливаем полученную смесь по силиконовым формочкам (мы предварительно смазали их растительным маслом) и убираем в холодильник минут на 30 для легкого застывания.

желе домашнее с желатином рецепт

Тем временем во вторую емкость со сладким ванильным молоком вмешиваем какао-порошок, добавляем оставшийся разбухший желатин, тщательно размешиваем и повторяем процедуру нагревания.

рецепт желе из желатина в домашних условиях

рецепт желе в домашних условиях

Достаем уже застывшую молочную часть желе и сверху заливаем шоколадной смесью.

как приготовить желе в домашних условиях

Вновь отправляем в холодильник заполненные формочки, но уже минимум на час (мы оставили их на ночь), то есть до полного застывания, пока домашнее желе не станет упругим и плотным. Утром мы изъяли готовое лакомство из форм – наше угощение для гостей готово.

как сделать желе в домашних условиях

Украшать мы его ничем не стали, поскольку оно и так красиво смотрится.

как сделать домашнее желе

домашнее желе

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: как приготовить желе в домашних ксловиях, домашнее желе

Свежие комментарии