Рецепт горячего шоколада


горячий шоколад рецептГорячий шоколад это очень вкусный напиток, основными ингредиентами которого являются: молоко, растопленный шоколад, пряности и сахар. В рецепте горячего шоколада используется именно шоколад, а не какао-порошок, потому что порошок не такой ценный, как какао-масло. Обычно в горячий шоколад добавляют такие пряности, как ваниль и корица. Но на самом деле рецептов и вариаций на тему… очень много. Выбираем на свой вкус.

Горячий шоколад рецепты

Основа: по одной столовой ложке какао, сахара, муки смешиваем, разводим маленьким количеством молока. Отдельно ставим на газ 300 мл молока и когда оно закипит, добавляем в него смесь, непрерывно помешивая. Добавляем пол плитки чёрного шоколада. Даем прокипеть всего одну минутку, убираем с огня и добавляем маленький кусочек сливочного масла. Разливаем в порционные чашечки и сразу же подаем к столу.

Можно сделать ароматизированный шоколад. Для этого надо в молоке прокипятить палочку корицы или цветки чабреца или душицы, или веточку лаванды, выбирайте по своему вкусу. Масло в традиционных рецептах отсутствует, но с ним получается тоже вкусно, его можно заменить хорошей сметаной или сливками. Попробуйте муку заменить крахмалом, тоже получится вкусный горячий шоколад.
Интересный по вкусу вариант рецепта горячего шоколада с соком апельсина и цедрой. Но нужно будет постараться, чтобы молоко в процессе приготовления не свернулось. Можно цукаты предварительно прокипятить в воде, а потом ею развести основу.

Обратите внимание — мукой мы регулируем густоту горячего шоколада, Здесь важно не только количество, но и качество муки. А так же время уваривания. После нескольких приготовлений вы уже сами будете знать «свою любимую» пропорцию.

Приготовление горячего шоколада

  • • 1 ч.л. какао
  • • 1 ч.л. кофе
  • • сливки
  • • плитка шоколада
  • • сахар по вкусу

Все ингредиенты смешиваем и увариваем горячий шоколад на медленном
огне, чтобы он стал тягучим и его можно было бы, есть ложкой.

Как сделать горячий шоколад

  • • 80 г молока
  • • 35гр шоколада
  • • 1 ч.л. коричневого сахара

Молоко нагреваем, в него ломаем шоколад кусочками, венчиком хорошенько размешиваем, пока всё не растворится. Добавляем в рецепт горячего шоколада чайную ложку коричневого сахара. Ещё немного держим на огне, пока сахар не растворится. Шоколад готов.

Как приготовить горячий шоколад

  • • 200г чёрного шоколада (70% и выше)
  • • 400г молочного шоколада
  • • 400 мл молока
  • • 100 мл крепкого кофе
  • • 20г маршмеллоу
  • • 1 звездочка бядьяна

В посуду с молоком бросьте бадьян, доведите до кипения и снимите с огня. Шоколад поломайте на кусочки, бросьте его в горячее молоко, туда же влейте горячий кофе и перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится. Периодически смесь прогревайте на небольшом огне.
Получившийся горячий шоколад разлейте по чашкам, в каждую порцию добавьте кусочки маршмеллоу и подавайте.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: как сделать горячий шоколад в домашних условиях из шоколада, рецепт горячего шоколада, рецепты горячего шоколада, горячий шоколад с мукой, рецепт горячего шоколада из шоколадаесть ложкой, вкусный домашний шоколад горячий, пряности для горячего шоколада, декабрь время горячего шоколада и волшебства, старый рецепт горячего шоколада с муки, рецепт горячего шоколада с мукой