Торт «Летний»


Идеальный вариант десерта для знойного лета. Когда хочется чего-нибудь вкусненького и сладенького, а возле печки стоять часами слишком жарко.

Торт «Летний» рецепт

как приготовить летний тортБисквит: 3 яйца + 1 стакан сахара + 1 стакан муки.
Крем: 400-500 г творога + 0.5 стакана сахара + 200 г сметаны хорошо взбить миксером. 10 г желатина замочить в 100-120 мл кипяченой воды. Как набухнет — нагреть до растворения желатина, 2-3 ст. ложки оставить для «верхнего» желе, остальной желатин влить в творог, хорошо размешать.
Испечь бисквит (я его пекла в разъемной форме, в ней же потом и заливала кремом), как остынет — выложить на него плотным слоем клубнику или любые другие сезонные фрукты, потом залить творожной массой, поставить в холодильник.
Когда творожная масса немножко застынет — уложить сверху целую клубнику. Сделать желе из 50 мл воды с вареньем и раствора желатина, который оставили ранее. Залить этим желе ягоды и поставить в холодильник.
Как застынет, вынуть из холодильника, снять разъемную форму (у меня форма очень плотно закрывается, поэтому я налила в раковину горячую воду и буквально на 1 секунду опустила в нее форму, после чего боковая часть очень аккуратно отстала от стенок торта). Торт «Летний» можно делать не только с клубникой, но и с другими фруктами или даже с ассорти.

Торт «Летнее наслаждение»

Этот торт немного поход на торт «Сливочные облака» Летний торт рецепт

  • 300 г сметаны
  • 0,5ст. сахарной пудры
  • 40г желатина
  • 150гр ассорти клубники, киви, вишни или черешни
  • Для бисквита:
  • 100 г муки
  • 100 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 шт. яйца
  • 1 ч.л. ванилина
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Бисквит можно и не печь,а купить готовый. Желатин заливаем 0,5 ст. холодной воды и оставляем на 20 мин. Сметану взбиваем с сахарной пудрой. Желатин ставим на маленький огонь и нагреваем до полного растворения, снимаем с огня. Тонкой струйкой, постоянно размешивая, вливаем его в сметану.
Ягоды моем, сушим, клубнику разрезаем на 2-3 части, киви кольцами, вишни разрываем пополам, удаляя косточки. Бисквит ломаем на кусочки. Полусферическую форму или миску застилаем пленкой, оставив свешивающиеся края. Выкладываем на дно немного ягод, затем слой из кусочков бисквита.
Повторяем слои, пока все ингредиенты не закончатся. Заливаем все сметаной с желатином, закрываем краями пленки и убираем в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей к столу снимаем верхнюю пленку, переворачиваем торт «Летнее наслаждение» на блюдо и снимаем форму.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: торт летний, летний торт, торт летний с желатином, летний тортик, летние торты, торт сметана с желатином, торт сметанный с желатином, летние торты рецепты, как залить торт желатином, летний торт с желатином

Свежие комментарии