Баклажаны по-грузински


Такие баклажаны по-грузински можно сделать острыми и не очень, в зависимости от того, сколько горького перца положить.

Рецепт баклажанов по-грузинскирецепт баклажанов по грузински

  • 10кг баклажанов
  • 1,5кг сладкого болгарского перца
  • 4-5 шт. красного горького перца
  • 300гр чеснока
  • 1,5 бутылки уксуса

Все баклажаны вымыть и не очищая разрезать пополам вдоль. Посолить. Разложить на наклонной поверхности и оставить на 3-4 часа, чтоб стекали, и ушла вся горечь.
В это время перекрутить перец и чеснок на мясорубке, добавить в них уксус.
Баклажаны промыть от соли и пережарить на растительном масле с обеих сторон. Обильно обмакнуть каждый кусочек в специи и уложить в банки.
Прикрыть крышками. Стерилизовать 90 минут. Закатать.
Баклажаны по-грузински готовы.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: синенькие по грузински, синенькие по грузински на зиму, баклажаны по грузински на зиму, синие по грузински на зиму, синие по-грузински на зиму, баклажаны по грузински, синие по грузински, баклажаны по грузински консервация, баклажаны по-грузински, синенькие по грузински рецепт

Свежие комментарии