Как приготовить джем «Ассорти»


Как приготовить джемДолго искала рецепт, как приготовить джем «Ассорти». Нашла. Делюсь.
Сладкие яблоки, хорошо вызревшие, не очищая от кожицы, нарезать дольками и сразу поставить тушить, чтобы не потемнели. Так же поступить с грушами. Столовую тыкву (именно столовую, а не кормовую) удалить семечки, очистить от кожуры, затем нарезать дольками и тоже поставить тушить. Виноград вымыть, отделить от веточек и проварить 5 мин., добавив немного воды. Все компоненты нужно варить отдельно друг от друга до готовности. Горячими протереть сквозь сито, кожицу и семечки выбросить.

Теперь нужно измерить объем всех составляющих (я меряю стаканами). Пропорции должны быть примерно такими: 4 ст. виноградного пюре, 2 ст. яблочного, 2 ст. грушевого, 3 ст. тыквенного. Сахара добавить столько же, сколько получилось виноградного пюре. В нашем случае — 4 ст. Всё хорошенько перемешать и варить постоянно помешивая, 20-30 мин. Горячий джем «Ассорти» разлить в чистые стерилизованные банки, поставить в нагретую заранее духовку или печь на 7 -10 мин., чтобы на поверхности образовалась корочка. Закатать.

Банки удобно стерилизовать на специальной штуковине. О ней написано в рецепте Варенье из винограда.

Если винограда нет, его можно заменить алычой или черносливом. Получается очень вкусно. За 3 мин. до окончания варки можно добавить натертую апельсиновую цедру. Хотя и груши, и яблоки дают свой неповторимый аромат.
Так что испробовав сочетание тех или иных фруктов можно приготовить свой джем «Ассорти». подобрав ингредиенты под свой вкус.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: конфитюр ассорти, джем ассорти, как сварить джем ассорти, джем ассорти из фруктов, как приготовить варенье ассорти, как сварить варенье ассорти, как приготовить джем ассорти, как приготовить ассорти, джем из ассорти, в рецепте написано стерелизовать можно ли заменить на варку

Свежие комментарии