Варенье из винограда


Я раньше никогда не готовила виноградное варенье. Первый раз. Делала таким образом:
на 1 кг плодов 800гр сахара и неполный стакан воды

Как приготовить варенье из винограда

Сначала поручила ребёнку поснимать все ягодки с веточек. Он, видя важность события и гордый своим причастием к нему, управился за 5 мин. А как же! Мы же будем варить варенье из винограда!
ягоды винограда
Я в это время занялась сиропом. Насыпала 800гр сахара в эмалированную кастрюлю, налила туда же неполный стакан воды. Поставила на медленный огонь.
сироп для виноградного варенья
Периодически помешивала, чтоб не пригорело. Когда весь сахар растворился, высыпала в него виноград. Слегка перемешала, выключила газ и оставила на пол часа.
сварить варенье из винограда
Через пол часа продолжаем варить варенье из винограда. Зажигаем огонь, доводим до кипения, делаем тише и варим минут 40-50, периодически помешивая. Вылавливаем косточки, которые будут всплывать.
В это время готовим баночки. Тщательно моем их пищевой содой. Ни в коем случае не моющими-чистящими. Стерилизуем. У меня для этого есть специальное приспособление.
варенье из винограда рецепт
Наливаю в кастрюлю воду, когда она закипит, вместо крышки кладу не нёё это дырявое чудо, на которое ставлю банки вверх ногами. Стерильные банки накрываем крышками и отставляем в сторону.
Когда варенье из винограда сварится, кипящим разливаем по банкам. Банки должны быть сухие и тёплые. Ни в коем случае не холодные и не горячие, иначе банка может лопнуть.
виноградное варенье
Закатываем. Варенье из винограда готово.
виноградное варенье в банке
Это варенье можно использовать для приготовления замечательного татарского блюда — чак чак.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Загрузка...

8 комментариев: Варенье из винограда

  • Ира говорит:

    Впервые вижу варенье из винограда! Никогда раньше не готовила и не пробовала. Отец посадил пару лет назад виноград и в этом году мы ждем обильный урожай! Обязательно попробую варенье по вашему рецепту!

  • Люси говорит:

    Вот где ваша статья была в прошлом году? 😀 У меня половина виноградника осталась не переработанной. Компотов наварили, вина сделали (а много ли нужно двум практически непьющим) и все. Про варенье из винограда я даже не знала. Зато уже взяла на заметку. Теперь буду знать, куда излишки пускать. Огромнейшее спасибо

    • Кулинарочка говорит:

      Сама придумала это варенье исключительно потому, что виноград некуда девать было. Мы ещё и компоты из него на зиму закатывали.

  • Ирина говорит:

    Какое необчное варенье, по готовому виду получается похожим на изюменное варенье. А вот как оно на вкус я даже не представляю. Обычно виноград используется для компотов и вина, надо же какой необычный рецепт.

  • Маруся говорит:

    Искала рецепт как сделать варенье из винограда, раньше никогда не делала, но тут нам «счастье» привалило — соседка поделилась виноградом в количестве 1 ведра 😯 Вино и всякие алкогольные напитки мы не пьем, и резона делать виноградное вино нет. Поэтому решили закрыть варенье. В первый раз. Пожелайте нем удачи. 😆

    Благодарю за рецепт, пойдем пробовать!

  • Катерина говорит:

    А я вот не люблю варенье из винограда, слишком уж оно приторное и по мне какое-то безвкусное, ешь супер сладкую массу и все, даже не спасли ситуацию ни лимонная цедра, ни апельсиновая

  • Элен говорит:

    Оказывается из винограда делается не только вкусное домашнее вино, но и варенье. Как говориться век живи — век учись! Поэтому обязательно попробую приготовить варенье из винограда по вашему рецепту, тем более, что он славится своими антиоксидантными свойствами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: варенье из винограда с косточками рецепт, варенье из винограда, варенье из винограда с косточками на зиму, как сделать варенье из винограда, что сделать из винограда с косточками, как делать варенье из винограда, варенье из винограда рецепт, варенье из винограда на зиму, varenye iz vinograda, варенье из винограда без косточек на зиму