Блинчики с мясом


Блинчики с мясом любимое блюдо многих, только, к сожалению, его долго готовить.

Сначала готовим обычные блинчики, только кладём в них меньше сахара. Ведь наши блинчики будут с мясом, значит, они не должны быть слишком сладкие.

Блинчики рецепт

Ингредиенты:

  • примерно на литр молока
  • 3 яйца
  • мука
  • саль
  • сахар
  • постное масло

Всё делается «на глаз». Вообще положено насыпать муку горочкой и туда вливать молоко. Постепенно помешивая. Чтобы не было комочков. Но мы так не делаем. Мы делаем «шиворот навыворот». Сначала наливаем молоко, и все ингредиенты добавляем уже в него. В первую очередь муку. Помешиваем и смотрим, сколько ещё добавить, чтоб тесто на блинчики получилось не густое, но и не было слишком жидким. Затем добавляем всё остальное. Если вдруг муки получилось слишком много, можно добавить немножечко воды. На литр молока идёт не меньше трёх яиц. Если меньше, блины будут рваться при переворачивании. Постное масло тоже добавляем в блины, около столовой ложки. Когда всё добавили и размешали вилочкой, чтобы не было комочков, разбиваем их миксером. Делаем однородную массу. как приготовить блинчики с мясом

Сковорода, на которой будут жариться блины, должна быть не большой, не больше 20 см в диаметре, чтобы легче переворачивать. Сковороду смазываем постным маслом. Лучше именно смазывать пером или салфеткой, а не наливать масло, чтоб блинчики с мясом не были слишком жирные. Если при жарке блины начнут рваться, добавляем ещё яйцо. Пожарили блины и сложили в стопочку. Теперь можно сделать блинчики с начинкой. Для этого понадобится:

  • мясо
  • соль
  • молотый перец
  • лук

Как приготовить блинчики с мясом

Мясо для блинчиков можно использовать любое. Говядина + курица или говядина + свинина, или просто свинина, или свинина + курица. Из одной говядины блинчики с мясом лучше не готовить.

Мясо отварить. При варке посолить. Готовое мясо перекрутить на мясорубке. Бульон пока не трогаем. Лук мелко нарезаем и тушим на сковороде с постным маслом. В лук высыпаем перекрученное мясо, немножко тушим всё вместе. Добавляем молотый перец и соль, если нужно. Если начинка получилась суховатая, добавляем немного бульона.

Раскладываем блинчик, заворачиваем в него мясо. Блинчики с мясом готовы.

Так же можно отварить пару яиц, мелко их нарезать и добавить в мясо, получатся блинчики с мясом и с яйцом.

Подавать блины можно со сметаной или с овощами – с помидорами или малосольными огурчиками. Мы любим к блинам чай с кардамоном.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: как приготовить блинчики с мясом, как готовить блинчики с мясом, мучные блины с мясом, приготовление мучных блинов, мучные блинчики с мясом, как приготовить мучные блины, КАК ПРИГОТОВИТЬ МУЧНЫЕ БЛИНЧИКИ, блинчики с мясом рецепт, как сделать блинчики с мясом, приготовление блинчиков

Свежие комментарии