Оладьи с зелёным луком


Кто не любит вкусные домашние оладушки? Мне кажется, что тарелка с тёплыми, только что со сковородки, оладушками на кефире создаёт даже особую атмосферу уюта и семейного благополучия в доме! Хороши оладушки также тем, что их легко приготовить, а уж как приятно кушать! Со сметанкой, с вишневым вареньем или со сгущёнкой — зависит от ваших предпочтений. Однако, вкус оладий можно немного изменить, если добавить в тесто другие продукты: кусочки фруктов, овощей, сыр или зелень. Например, если у вас есть зелёный лучок, то можно побаловать своих любимых домочадцев вкусными «зелёными» оладушками. Такие оладьи с зелёным луком ароматны, симпатичны и полезны, так как обогащены витаминами, которые содержатся в луковом пере. Рецепт их приготовления очень прост. Предлагаю вам приготовить луковые оладьи на простокваше. Оладушки получаются нежными и мягкими.

Ингредиенты:

  • простокваша (можно заменить кефиром) — один стакан,
  • яйца — два-три,
  • лук зелёный — пучок (примерно 100 г),
  • мука — сколько потребуется,
  • масло растительное — для обжаривания,
  • соль.

Как приготовить оладьи с луком

В большую миску выливаем простоквашу и разбиваем яйца.

Добавляем щепотку соли и всё смешиваем ложкой.

как сделать оладьи с зеленым луком

Постепенно вмешиваем в массу просеянную муку, пока не получим однообразное тесто для оладий с луком без комочков, похожее по консистенции на густую сметану.

как приготовить оладьи с зеленым луком

В тесто добавляем пару ложек растительного масла, промешиваем.

пышные оладьи с зеленым луком

Зелёный лук перебираем, моем, обсушиваем полотенцем и мелко крошим. Добавляем лук в тесто.

оладьи из зеленого лука рецепт

Всё тщательно размешиваем, чтобы зелень лука равномерно распределилась.

оладьи с зеленым луком и яйцом

Полученное тесто берём ложкой и выкладываем на раскалённую сковородку с растительным маслом. Обжариваем оладушки с двух сторон, пока не зарумянятся. Подаём готовые оладьи на стол.

оладьи с зеленым луком

Такие оладьи с зелёным луком вкусно кушать со сливочным маслицем или же со сметанкой. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

1 комментарий: Оладьи с зелёным луком

  • Екатерина говорит:

    Пропорционально количеству теста , я бы добавляла больше зелени, а не только зелёный лук. Чтобы травка затемняла тесто.
    Ещё, как вариант, с добавкой солоноватого творога — совершенно даже не обязательно очень свежего.
    Такие оладушки — поскрёбыши с огородными травами. Даже с молодой крапивой делала.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам

Свежие комментарии