Вареники с картошкой


Некогда готовить завтрак? Что может быть проще, чем заготовить любимое блюдо заранее? Предлагаем в выходной день налепить вареники с картошкой, а потом заморозить их.

Ингредиенты:

  • • 200гр кефира
  • • четверть стакана воды
  • • щепотка соли
  • • 2 яйца
  • • мука

для начинки:

  • • 6 шт. картошки
  • • луковица
  • • постное масло
  • • соль

Тесто для вареников с картошкой

В первую очередь приступаем к приготовлению теста для вареников. Выливаем в большую ёмкость кефир и воду. Добавляем соль и яйца. Хорошенько перемешиваем венчиком. Начинаем добавлять муку, потихоньку, постоянно перемешивая. До тех пор пока уже будет неудобно работать венчиком. Далее вымешиваем тесто руками.
Получается вот такая красота:
вареники с картошкой
Далее упругое тесто для вареников отставляем в сторону. Накрываем его полотенцем.
вареники с картошкой тесто
Приступаем к приготовлению начинки.

Картошка для вареников

Чистим картофель, складываем в кастрюльку, заливаем водой. Ставим на огонь. Когда закипит солим. Варим до готовности. Проверяем таким образом: протыкаем картошку вилкой и поднимем вверх. Если картошка легко соскальзывает с вилки, значит готова.
картошка для вареников
Пока варится картошка, занимаемся луком. Меленько режем его.
вареники с картошкой на кефире
И пассируем его на постном масле. Добиваемся слегка золотого цвета. Не зажариваем.
как готовить вареники с картошкой
Когда картошка сварится, воду полностью сливаем. Толчём, как картофельное пюре. Добавляем молотый перец и подготовленный лук.
приготовление вареников с картошкой
Хорошенько перемешиваем. Пробуем. Можно добавить ещё соли и какие-нибудь приправки.
рецепт для вареников с картошкой

Как приготовить вареники с картошкой

Отрезаем кусочек от теста. Скатываем его колбаской. Разрезаем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем кружочком, размером с оладушек.
рецепт вкусных вареников с картошкой
В серединку укладываем картошку. Формируем вареник, тщательно скрепляя края.
украинские вареники с картошкой
Берём большое блюдо и разделочную доску. Присыпаем мукой и почти готовые вареники с картошкой раскладываем на неё. Делаем это таким образом, чтобы вареники не касались друг друга. После чего вареники отправляем в морозилку.
простые вареники с картошкой
Когда вареники замёрзнут, их можно сложить в пакетик. А утром, перед работой, или придя вечером домой, можно приготовить ужин за 15 минут, лишь отварив вареники с картошкой.
как лепить вареники с картошкой
Подавать их можно со сливочным маслом, со сметаной или с обжаренным на постном масле репчатым луком.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: как налепить вареники с картошкой, вареники с мятой картошкой, вареники с картошкой и мята, картошка поцарапанная вилкой, як намалювати вареники, при какой температуре замерзают вареники с картошкой, если заранее налепить вареники, як намалювати картошку фри, намалювати вареник, як налепит вареники с картоплей показат видео

Свежие комментарии