Летнее овощное рагу в мультиварке


Это овощное рагу готовится в мультиварке с минимумом жира, является очень полезным диетическим блюдом. Овощи, тушеные в томате, становятся мягкими и нежными, сохраняя свой натуральный вкус. Это низкокалорийное овощное блюдо может стать отличным легким ужином в жаркий летний период.

Ингредиенты:

  • • 1–2 кабачка весом около 1 кг,
  • • 1 морковь средних размеров,
  • • 1 помидор,
  • • 300 г вареной или консервированной кукурузы,
  • • 200 г спаржевой фасоли,
  • • 1 луковица,
  • • 350 г томатного сока,
  • • немного растительного масла для смазывания емкости мультиварки,
  • • соль.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке

1. Молодые кабачки вымойте и слегка обсушите. Каждый кабачок нарежьте тонкими продольными пластинами, а затем каждую из них измельчите на мелкие кубики.

2. Спаржевую фасоль отварите в подсоленной воде. Измельчите стручки небольшими кусочками длиной около 3–5 см.

3. Морковь для рагу тщательно вымойте, обсушите и нарежьте тонкими брусочками.

4. Помидор нарежьте крупными продольными ломтиками, а репчатый лук – полукольцами.

5. Включите мультиварку. Установите режим «Выпечка» на 15 минут. В съемную емкость налейте немного растительного масла и добавьте измельченные кабачки. Дайте им слегка обжариться в жиру.


6. Добавьте в емкость морковь и перемешайте овощи деревянной лопаткой. Не закрывая крышки мультиварки, обжаривайте кабачки с морковкой в течение нескольких минут.


7. Добавьте к обжаренным овощам нарезанные помидоры и лук. Перемешайте рагу и закройте крышку на 5 минут.



8. Добавьте в рагу спаржевую фасоль и вареную кукурузу. Влейте стакан томатного сока с мякотью и посолите овощи.


рецепт приготовления овощного рагу в мультиварке
как готовить овощное рагу в мультиварке
готовим овощное рагу в мультиварке
рецепт овощного рагу с кабачками в мультиварке
овощное рагу в мультиварке рецепт

9. Установите в мультиварке режим «Тушение», выставив таймер на 30 минут.

10. Во время тушения периодически помешивайте овощи. Если жидкость будет интенсивно испаряться, то можно добавить немного томатного сока или воды.

11. Готовое овощное рагу пересыпьте из емкости мультиварки в кастрюлю. Подавайте к столу как горячим, так и охлажденным.

овощное рагу в мультиварке

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

1 комментарий: Летнее овощное рагу в мультиварке

  • Нелли говорит:

    Отличное сборное рагу! В летний день на даче можно разнообразить этот рецепт. Для пряности, вместе с морковкой, корешок петрушки свежий с грядки добавить. Кабачки потушить вместе с огурчиками. Овощная вкуснятина !

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: кабачки в мультиварке

Свежие комментарии