Оладушки из кабачков


Для любителей овощей кабачки замечательный продукт, ведь с его участием можно приготовить множество блюд. Здесь и жареные кабачки, и рагу в горшочках, и маринованные кабачки, и фаршированные грибами и рисом. Но в данный момент мы познакомимся с рецептом – оладушки из кабачков. Вариаций на тему масса. В зависимости от того, что вы добавите при приготовлении этого блюда, получите множество разных вкусов.

Оладушки из кабачков рецепт

Ингредиенты для основы: как приготовить оладушки из кабачков

  • • 2 молодых кабачка
  • • одно яйцо
  • • мука
  • • щепотка соли
  • • перец молотый
  • • постное масло

Как приготовить оладушки из кабачков

Для этих оладушек желательно использовать совсем молодые кабачки. В них не должно быть крупных семечек и жёсткой кожицы. Натираем их на тёрке, получаем кашицу. Сливаем лишнюю жидкость. Не отжимаем. Разбиваем яйцо, сыпем соль и перец. Перемешиваем.
И вот тут начинается самое интересное. Здесь можно пофантазировать и поиграть со вкусами. Добавить измельчённый лук или чеснок, грибы или адыгейский сыр, хлопья геркулеса или картофель, морковь или сельдерей, а так же любую зелень.
Если хотите получить сладкие оладушки, то вместо перца можно насыпать сахар и добавить яблоки или изюм, цедру лимона или корицу.
После всех этих художеств добавляем муку. Масса должна получиться не густая, но и не жидкая. Чтоб её можно было набирать ложкой.
Разогреваем масло на сковородке. Обжариваем оладушки и выкладываем их на кухонное полотенце. Даём стечь лишнему маслу.
Оладушки из кабачков красиво раскладываем на тарелочке и подаём со сметаной или майонезом, с йогуртом или сметано-чесночным соусом.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: оладьи из кабачков рецепт, оладушки из кабачков рецепт, оладушки из кабачка и картофеля, рецепт оладушек из кабачков, оладушки из кабачков, кабачковые оладушки в духовке, овощные оладушки из кабачков