Огуречный суп на кефире рецепт


Вряд ли сегодня можно удивить замысловатым сочетанием продуктов в кулинарии. Но кефир и огурцы?! Разве это не опасно для желудка? А вот и нет. Оказывается, что эти ингредиенты не только «хорошо ведут» себя вместе, но даже очень востребованы, к примеру, диетологами именно в таком сочетании. Однако не спешите экспериментировать со своим здоровьем. Начните с небольших порций огуречного супа.

Ингредиенты:

  • • кефир – 200 мл,
  • • лимон – одна шт.,
  • • лук зеленый – два пера,
  • • огурцы – три–четыре шт.,
  • • масло оливковое – три ст. л.,
  • • чеснок – один–два зубчика,
  • • кубики льда
  • • соль – по вкусу.

Как приготовить огуречный суп

Перед тем как отправить в блендер продукты, снимите шкурку с чистых огурцов. Почистите чеснок. Промойте водой лук, порежьте его и огурцы.

кефирно огуречный суп

холодный огуречный суп на кефире

Вымойте со щеткой лимон. Если не мешает легкая, присущая цедре пикантная нотка, натрите и цедру лимона для супа. А затем займитесь соком.

В блендере, если есть такая возможность, измельчите лед. Когда он превратится в крошку, добавьте перышко лука, огурцы, чеснок, сок и цедру лимона, соль. Не переставая взбивать всю массу до однородного состояния, влейте в нее две ложки масла и кефир.

огуречный суп рецепт

Для того чтобы огуречный суп был очень холодным, перед подачей бросьте в него несколько кубиков льда.

На основе данного рецепта вы можете экспериментировать. К примеру, любите травы, попробуйте добавить одну–две веточки из выбранных вами зеленых помощниц. Хотите поострее, всыпьте перчик.

Подавайте огуречный суп в высоких и широких бокалах (стаканах), обычных тарелках. Посыпьте его остатками лука и сбрызните маслом.

огуречный суп

Первое блюдо такого рода оцените по-настоящему в жаркий день, когда не до мясных наваристых щей. И на кухне не очень-то хочется проводить долгие часы. Этот огуречный суп вполне можно приготовить за десять минут, но он будет не менее питательным и приятным, чем мясные жидкие блюда, которым вы уделяете намного больше времени.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

4 комментария: Огуречный суп на кефире рецепт

  • Светлана говорит:

    Быстро, очень вкусно и приносит большую пользу для организма. Мало того что сбросишь немного веса, еще и желудку с почками очищение и оздоровление. Правильно вы говорите что возможно добавлять любые травы, я обязательно кладу еще базилик и кинзу, полезно.

    • MilkiWei говорит:

      С таким супчиком полет фантазии можно ничем не ограничивать, создавая свои неповторимые, индивидуальные вкусы.

    • Людмила говорит:

      Мне тоже очень понравился этот суп. Пробовала добавлять мяту, освежает еще больше :smile: Сегодня добавлю базилик и кинзу, если найду в магазине.
      Надеюсь, что поможет сбросить вес 😳
      Как думаете через какое время будет заметен результат? Пью уже 4 дня перед сном.

  • recept говорит:

    Название конечно не очень, кефир и огурцы)но попробовать можно, спасибо)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: anonymous

Свежие комментарии