Как сделать окрошку на воде с майонезом


Раньше окрошку готовили исключительно на квасе. Но времена меняются и теперь есть много разнообразных рецептов. Наш любимый – окрошка на воде. Но так же можно приготовить и окрошку на кефире, окрошку на сыворотке, на минеральной воде и даже на бульоне. По сути, это всё одна и та же окрошка, основа везде одинаковая.
А на десерт, к окрошке, приготовим коржики на сметане с необычным вкусом миндаля и апельсина.

Рецепт окрошки на воде:

Ингредиенты:

  • 4 картошины
  • 4 яйца
  • 2 свежих огурца
  • грамм 300 колбасы или 2 шт. куриного филе
  • лимонная кислота или сок лимона
  • соль
  • майонез или сметана
  • кипячёная вода
  • петрушка
  • зелёный лук (2-3 пёрышка)
  • укроп

Как приготовить окрошку на воде

рецепт окрошки на воде Отвариваем яйца и картофель в мундирах. Остуживаем, очищаем. Если хотим приготовить окрошку на воде с мясом, то параллельно варим куриное филе. Ждём, когда мясо остынет. Всё нарезаем как можно мельче, кубиками. Колбасу и огурчики туда же. Высыпаем всё в мисочку. Измельчаем зелень (лук, укроп, петрушку) и отправляем в ту же мисочку. Всё хорошенько перемешиваем.

Отдельно кипятим воду. Я предварительно воду фильтрую. Вода должна остыть. В тёплую воду добавляем соль и лимонный сок по чуть-чуть. Размешиваем, следим, чтоб все кристаллики растворились, пробуем. Достигаем нужного вкуса по кислоте и по соли. Ставим воду в холодильник и мисочку с нарезанными ингредиентами туда же. Когда всё станет достаточно прохладным, насыпаем в порционную тарелочку «салат», добавляем майонез или сметану и заливаем водой. На этом этапе вместо воды можно добавлять кефир, сыворотку, бульон или кто, что предпочитает. Перемешиваем. Окрошка на воде готова. Приятного аппетита!

Ещё в окрошку добавляют мелко нарезанный редис, но это на любителя. Есть ещё один вариант окрошки, это когда картофель не нарезается в окрошку, а подаётся в отдельной тарелке целая. Кушают её вприкуску.
Хранить воду и нарезку в холодильнике лучше отдельно. Смешивать непосредственно перед подачей на стол.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: окрошка рецепты приготовления на воде, окрошка на воде, окрошка рецепты приготовления, как приготовить окрошку на воде, как готовить окрошку на воде, приготовление окрошки на воде, woda na okroschky, как готовили окрошку раньше, Рецепт на воде, воду кипять на окрошку нужно?