Суп из белых грибов


Моя семья заядлые грибники: каждую осень мы проводим в лесу «охотясь» за грибами. Самые ценные экземпляры среди собранного нами урожая это, конечно же, белые грибы. Сегодня приготовим суп из сушеных белых грибов — наших запасов с осени. Этот гриб – самый ароматный, самый вкусный из всех лесных грибов. Белый гриб можно отнести к диетической и низкокалорийной пище, так как его калорийность всего 22 килокалории на 100 грамм. Также, белый гриб является источником полезных белков, содержит огромное количество витамина Д, А, В1 и даже витамина С. Белый гриб в своем составе также содержит такое вещество как рибофлавин, которое отвечает за рост ногтей и волос , здоровую кожу и здоровый организм в целом. Так как грибы продукт скоропортящийся, обычно, я их сушу. Для этого грибы нужно порезать на тоненькие пластинки и разложить на хлопковую простынь так, чтобы пластинки не касались друг друга, предварительно аккуратно счистив с ножек песок и грязь. Грибы следует высушить очень тщательно, так как в недосушенных пластинах может образоваться плесень. Высушенные грибы храню в стеклянной банке под крышкой. Сушеные белые грибы универсальны тем, что его можно добавлять в суп, или готовить другие блюда всего — на всего предварительно размочив их в теплой воде. Суп из сушёных белых грибов имеет незабываемый вкус и аромат. Удивите своих родных и близких этим великолепным блюдом.
Для приготовления супа из белых грибов нам понадобится 35 минут. У нас получится 5 порций. А на десерт, делюсь рецептом: полоска с вареньем.
готовим суп из белых грибов

Ингредиенты:

  • • Картофель – 3 штуки среднего размера
  • • Лук – 1 штука
  • • Морковь – 1 штука
  • • Вермишель – 150 грамм
  • • Сушеные белые грибы – 150 грамм
  • • Зелень – 15 грамм
  • • Растительное масло – 50 грамм
  • • Соль – по вкусу
  • • Черный молотый перец – по вкусу

Как приготовить суп из белых грибов

В пустую емкость высыпаем белые сушённые грибы и заливаем их теплой кипяченой водой минут на 5, для того, чтобы отошел песок, и грибы хорошо промылись.
сварить суп из белых грибов
Чистим картофель, лук и морковь.
суп из белых грибов рецепт
Сливаем воду, промываем грибы.
суп из сушеных белых грибов
Режем картофель кубиками.
суп грибной белые грибы рецепт
В кастрюлю для супа наливаем 2,5 литра воды, кладем грибы и картофель и ставим вариться на плиту.
сушеные белые грибы приготовление суп
Трем морковь на мелкой терке. Режем лук четверть кольцами.
белый гриб суп рецепты
Поджариваем лук до состояния полупрозрачности.
грибной суп из белого гриба
Добавляем морковь и поджариваем до готовности.
суп картофельный с белыми грибами
Высыпаем вермишель и поджаренные лук с морковью в суп.
белый гриб суп рецепты
Режем зелень.
суп картофельный с белыми грибами
Добавляем в суп соль, перец по вкусу и высыпаем зелень.
суп грибной с белыми грибами
Вот и все, суп из лесных белых грибов готов! Наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом. Всем приятного аппетита)
суп из сухих белых грибов

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: суп избелый суш грибоа, суп из сухих белых грибов

Свежие комментарии