Освежающий суп Гаспачо


Суп Гаспачо очень популярен в Испании и имеет множество видов разнообразных рецептов. Гаспачо особенно хорош летом в жару, а так же осенью, ведь он содержит огромное количество витаминов. Для его приготовления овощи можно брать сырыми или же подвергать их тепловой обработке. Классическим и всеми любимым рецептом этого супа считается томатный Гаспачо с добавлением красного болгарского перца.

Гаспачо рецепт

Для приготовления этого супа вам потребуется: томатный суп гаспачо

  • помидоры – 700 гр
  • перец болгарский красный – 4-5 шт
  • лук – 1 головка
  • чеснок – 3-4 дольки
  • свежий огурец – 1 шт
  • лимонный сок или уксус
  • белый хлеб (сухарики) несколько ломтиков
  • сыр фета
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло.

Как приготовить гаспачо

Для приготовления испанского супа необходимо болгарские перцы вымыть очистить от семени, помидоры вымыть и удалить у них черенки, почистить лук, чеснок. Соотношение перцев и помидоров берем исходя из собственных пожеланий: чем больше перцев, тем гуще получится суп. Духовку нагреть до 150 градусов. Подготовленные овощи положить в форму, смазать их оливковым маслом и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут до готовности. Готовые овощи вынимаем. Запеченные помидоры нужно очистить от кожицы и измельчить с помощью блендера. Добавить порезанные перцы, лук и чеснок, и снова измельчить все блендером до образования однородной массы.
суп из помидоров гаспачоДля увеличения густоты супа Гаспачо в него можно также добавить и измельчить белый хлеб. В почти готовый овощной суп добавить лимонный сок или укус. Посолить и поперчить по вкусу. Для охлаждения поставить в холодильник. Белый хлеб порезать кубиками, подсушить на противне в духовке. Огурцы и сыр фета нарезать небольшими кусочками. Суп насыпать в порционные тарелки. В каждую добавить несколько кусочков сыра, огурца и хлеба. Перед подачей на стол так же можно украсить суп Гаспачо зеленью. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: суп гаспачо рецепт фото, суп гаспачо рецепт с фото, гаспачо из томатной пасты, классический гаспачо рецепт фото, гаспачо рецепт фото, настоящий андалузский гаспачо рецепт, гаспачо рецепт с фото, гаспачо томатный рецепт, рецепт супа гаспачо с фото, гаспачо рецепт классический

Свежие комментарии