Как приготовить майонез дома


Многие не решаются приготовить майонез, потому что кажется, что сделать это дома практически невозможно. Но на самом деле в этом нет ничего сложного. Вам нужно лишь подобрать нужные специи и немного приловчиться. Ниже даётся основа для приготовления майонеза. По своему предпочтению вы можете добавить укроп, петрушку или оливки, чеснок или молотый перец. Или любые другие приправы, получая новые оттенки вкуса этого замечательного соуса. Обязательно попробуйте приготовить майонез сами, ведь он полезнее магазинного.

Ингредиенты:

  • • 2 яйца
  • • соль
  • • чайная ложка сахара
  • • столовая ложка сока лимона
  • • столовая ложка горчицы
  • • 170-180мл оливкового масла

как приготовить натуральный майонез

Приготовление майонеза

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Берём глубокую посудину. Отделяем белки от желтков. Используем только желтки.
как приготовить майонез дома рецепты
Туда же добавляем специи: соль, сахар, горчицу. На этом же этапа добавляем приправы, для придания оригинального вкуса майонезу.
как приготовить майонез своими руками
Начинаем взбивать венчиком. Блендер или миксер для приготовления майонеза тоже подойдут.
как быстро приготовить майонез
Получается примерно так:
как приготовить домашний майонез миксером
Для того, чтобы приготовить майонез нужно сначала добавить немного масла, совсем чуть-чуть, буквально по капле. В это время не останавливаясь взбивать.
как приготовить домашний майонез дома
Добавляем ещё немного масла. Если у вас нет оливкового, подойдёт и другое растительное масло. Главное чтоб оно было рафинированное и без запаха.
как правильно приготовить домашний майонез
Таким образом, используем половину масла.
как правильно приготовить майонез
Теперь выдавливаем лимон и снова взбиваем. Если нет лимона, можно использовать яблочный или винный уксус.
как приготовить домашний майонез рецепт
Снова возвращаемся к маслу. Для приготовления вкусного густого соуса нам нужно охладить готовящуюся массу. Для этого берём большую миску со льдом и опускаем в неё посуду с майонезом. Добавляем масло тонкой струйкой, постоянно взбивая.
приготовить домашний майонез блендере
Постепенно майонез станет приобретать нужную консистенцию. Если майонез получился слишком густым, добавляем немного кипяченой воды, обязательно охлаждённой, и снова взбиваем.
как приготовить постный майонез
Готовый майонез перекладываем в баночку, плотно закрываем крышкой и храним в холодильнике не дольше недели. Но я думаю, столько времени он у вас не задержится, ведь его можно использовать, чтобы приготовить мясо под шубой в духовке, рыбу, запеченную в духовке с картофелем, салат «Березка» с черносливом или «Гнездо глухаря».
как приготовить майонез в домашних
Майонез можно использовать в бутербродах или подать отдельно соус, или сделать интересное украшение с кетчупом.
как приготовить домашний майонез
приготовить вкусный майонез

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

1 комментарий: Как приготовить майонез дома

  • Арзы говорит:

    Спасибо за простой и вкусный рецепт. Наконец-то я научилась делать домашний майонез, и теперь нет надобности покупать майонез в магазине, который наверняка содержит массу консервантов и химических добавок!!! 😀

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: как приготовить майонез дома, приготовление майонеза в домашних условиях пошагово, как приготовить майонез в домашних условиях пошагово, рецепт дешевого вкусного майонеза пошагово, как приготовить пошаговый рецепт с фото домашний майонез, как приготовить дома майонез с фото по шаговой, как приготовить майонез в домашних условиях пошаговый рецепт с фото, приготовить майонез дома пошагово, как приготовить дома мазь для поры лица с пошаговым фото, майонез рецепт пошагова

Свежие комментарии