Сметанный соус, готовим просто


Кто-то может уверять, что хорошая альтернатива майонезу – это подсолнечное либо же оливковое масло. Да, такая заправка будет более здоровой и менее калорийной, но вкус… Все равно он будет таким привычным, майонезным. Поэтому я очень долго искала альтернативу этому белому соусу. Пробовала делать его самостоятельно. Домашний майонез на вкус идентичен тому, что продают в магазинах, и даже лучше. Но смущало то, что приходилось использовать сырые яйца. А они, как известно, не всегда безопасны без термической обработки.
К счастью, рецепт был найден и оказался очень простым. Теперь этот сметанный соус всегда на нашем столе, он отлично подходит к салатам, овощам, гренкам и, конечно же, мясным блюдам. Очень хорошо данный соус дополняет котлеты из овсяных хлопьев. Ну да, и он оказался не только вкусным, но еще и не затратным. А горчица придает соусу нотку изысканности. Для его приготовления вам понадобиться 10 минут, а все необходимые продукты есть наверняка в каждом холодильнике.

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. подсолнечного масла,
  • 1 ч. ложка горчицы,
  • 1 ст.л. лимонного сока,
  • 7 ст. ложек сметаны (15% жирности).

Как приготовить сметанный соус

Для того, чтобы приготовить этот соус вам не понадобиться ни миксер, ни блендер. Ложка или вилка, глубокая миска – вот и вся необходимая кухонная утварь.
Сначала вливаем в миску подсолнечное масло

Далее добавляем лимонный сок и горчицу.

как приготовить сметанный соус

Все перемешиваем. На следующем этапе приготовления соуса нужно добавить сметану.
Довести до необходимого вкуса соус можно с помощью соли и перца. Первую я всегда добавляю обязательно. А без перца можно и обойтись, так как остроты горчицы вполне достаточно. Но, как говорится, на вкус и цвет… Разнообразить сметанный соус можно и зеленью, как нельзя лучше сюда подходит укроп и базилик.

сметанный соус

Некоторые ингредиенты можно заменить. К примеру, вместо подсолнечного, можно использовать оливковое масло, при этом вместо 3 ложек, добавит всего 1,5. А лимонный сок легко заменить яблочным или виноградным уксусом. Но если вы собираетесь этот соус давать детям, то лучше обойтись без уксуса. Жирность сметанного соуса можно уменьшить за счет сметаны. Выбирайте с самым низким содержанием жира.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

1 комментарий: Сметанный соус, готовим просто

  • Артем Анисимов говорит:

    Я очень люблю различные соусы. Благодаря этим соусам блюда приобретают совершенно иной более насыщенный вкус. Теперь в мой коллекции появился новый вид соуса — это сметанный соус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: anonymous, как делать роллы с соусом

Свежие комментарии