Яблоки и их полезные свойства


хранение яблокСуществует очень много сортов яблок, более 7000, которые растут по всему миру. Вы можете поэкспериментировать и найти именно тот, который придётся по вкусу. Это универсальный фрукт. Из яблок готовят десерты, напитки, уксус, варенье и повидло из яблок, добавляют их в салат и даже в мясные блюда.
Некоторые виды яблок доступны круглый год, а некоторые доступны только в определенное время года. Пиковый сезон для яблок будет изменяться в зависимости от сорта и места, где они собраны.

Калории и витамины в яблоках

Яблоки издавна считаются пищей, которая способствует хорошему здоровью и сжиганию жира в организме. Именно поэтому они используются в яблочной диете. Но это только верхушка айсберга. Глядя на свойства яблок, становится ясно, почему этот фрукт высоко ценится в мире диет.
Яблоко имеет всего 95 калорий и 5 грамм клетчатки, что делает его идеальной низкокалорийной закуской. С нулевым содержанием жира и холестерина, и очень малым количеством натрия можно понять, почему яблоко стало настолько популярным.
Многие важные витамины можно найти в относительно больших количествах только в этом фрукте, в том числе витамины С, К и В6. Эти витамины важны для нормального функционирования человеческого организма. Калий является еще одним питательным веществом, которое содержится в яблоке, 195 мг находится в среднем яблоке.

Яблоки полезные свойства

В яблоках есть много антиоксидантов, которые блокируют поглощение вредных свободных радикалов, которые могут вызвать заболевания.
Содержание волокон улучшает здоровье сердца. Снижает уровень холестерина в крови. Съедая одно яблоко в день, вы можете уменьшить риск многих сердечно-сосудистых проблем, которые включают в себя болезни сердца и инсульта. Это благодаря содержанию естественных химических веществ, называемых флавоноидами, которые содержаться в яблоках.
Исследования показали, что яблоки обладают удивительной способностью бороться с несколькими типами рака, но результаты лечения рака легких были особенно перспективными.
Содержание пектинов и яблочной кислоты нормализует работу кишечника. Этот фрукт состоит из 90 процентов яблочной кислоты и 10 процентов лимонной кислоты. Сладость этого хрустящего фрукта получается благодаря содержанию сахарозы и фруктозы, оба являются природными сахарами. Поскольку естественный сахар не являются вредными для организма, яблоки хороши для больных сахарным диабетом.
Яблоко отличное средство для лечения анемии, дизентерии, болезни сердца, головной боли, заболевания глаз, камней в почках. Так же способствует бодрости и приливу жизненных сил. Яблоки крайне редко вызывают аллергическую реакцию.

Советы и подсказки:

При готовке, чтобы предотвратить потемнение, нужно окунуть ломтики яблока в смесь из лимонного сока и воды, или в апельсиновый или ананасовый сок.

При покупке следует обратить внимание на то, чтобы яблоко было ярко окрашено, имело свежий, не затхлый запах и не имело поврежденную кожицу. Кожура на яблоке должна быть тугой и не проявлять никаких признаков сморщенности.

Блюда из яблок, рецепты:

Яблочный штрудель из слоёного теста
Творожные пирожки с яблоками
Фруктовый салат с медово-лаймовым соусом
Джем «Ассорти»
Яблочный пай
Яблоки запеченные в духовке
Яблочное суфле
Салат с авокадо и кунжутом

Хранение яблок

блюда из яблок рецептыПри хранении яблок в холодильнике, их следует положить в более холодную область. Там они смогут пролежать 2-3 недели. Держать яблоки лучше подальше от других фруктов и овощей. Так как яблоки выделяют газ этилен, что может привести к порче лежащих рядом плодов.
Еще одна небольшая хитрость — восковой слой на кожуре яблок — он хорошо заметен в виде лёгкого налёта. Удалять его не нужно, так как он служит естественной защитой от испарения воды и повреждений микроорганизмами.
Хранят яблоки при нулевой температуре, в картонных коробках или деревянных ящиках. Плоды укладывают плодоножками вниз и пересыпают опилками. Опилки хвойных деревьев использовать нельзя из-за их специфического запаха, который могут впитать яблоки. Не следует перестилать яблоки и соломой, так как при появлении первых подгнивших плодов или конденсации паров от резкого изменения температуры она быстро плесневеет и придает плодам неприятный привкус. Можно хранить яблоки и на стеллажах, но укладывать их там не более чем в два слоя.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: полезние продукти, должны ли яблоки пахнуть, яблоки выделяют этилен, яблоки, яблоки выделяют газ, Что делать есть яблоки воняет опилками, что выделяют яблоки, хвойное яблоко, фото яблоко и его полезные свойства, полезние свойства яблок