Паста с копченой семгой в сливочном соусе


Паста с сёмгой в сливочном соусе отличное блюдо для ужина, готовится очень быстро. Получается красиво и сытно. А в выходной день вас порадует рыба в духовке с картошкой.

Расчёт на 4 порции

Ингредиенты:

  • • Филе семги (холодного копчения) — 250 г
  • • Одна крупная луковица
  • • Масло сливочное — 50 г
  • • Масло оливковое — 1 ст. ложка
  • • Сухое белое вино Pinot Grigio — 125 мл
  • • Сливки 20% жирности — 300 мл
  • • Паста спагетти, лингвини, тальятелле или феттучини — 400 г
  • • Соль
  • • Стружка лимонной цедры
  • • 8-10 веточек свежего тимьяна
  • • Свежемолотый черный перец

Как приготовить пасту с сёмгой

паста с семгой рецептФиле семги нарезать полосками толщиной в палец. Лук почистить, порезать кубиками и обжарить его в смеси оливкового и сливочного масла до прозрачного состояния. Влить белое вино и уваривать на сильном огне, постоянно подливая сливки. Посолить и поперчить. Сварить пасту-лапшу в подсоленной воде по инструкции до состояния al dente.
Незадолго до ее готовности положить в соус семгу, убавить огонь и тушить в течение 1 минуты, не доводя до кипения. Слить воду у пасты, перемешать ее со сливочно-рыбным соусом и немедленно подавать к столу, украсив стружкой цедры лимона и молотым перцем смешанным со свежим тимьяном, который значительно усилит аромат семги.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: паста с копченой семгой, паста с копченой семгой в сливочном соусе, паста с семгой холодного копчения, паста с копченой рыбой, ризотто с семгой в сливочном соусе, паста в винно-сливочном соусе с семгой, паста с семгой в сливочном соусе, паста с семгой, семга с пастой в сливочном соусе в духовке, семга в сливочном соусе с пастой

Свежие комментарии