Вкусная лазанья рецепт с фото


Классическая домашняя лазанья с фаршем рецепт приготовления с пошаговыми фото.

Лаза́нья, на данный момент уже всем известное блюдо итальянской кухни, очень мягкое и нежное, которое готовится из специальных слоёв теста вперемешку со слоями различной начинки, залитых соусом (обычно используется соус бешамель).

Лазанья имеет много вариаций за счёт использования разной начинки. Это может быть фарш, мясного рагу, рыба, овощи, грибы. А сейчас лазанья рецепт с фото пошагово — самая простая, для ленивых, с мясным фаршем.

Ингредиенты:

  • • упаковка листов лазаньи
  • • 0,5кг мяса
  • • 300г помидор или тюбик томатной пасты
  • • одна крупная луковица
  • • одна крупная морковь
  • • 2 зубка чеснока
  • • 0,7 литр молока
  • • 70г масла сливочного
  • • 70г муки
  • • 150г сыра
  • • соль
  • • перец

Лазанья рецепт с фото пошагово

Сначала готовим начинку или мясной соус. Лук измельчаем, чеснок через пресс, помидоры очищаем и размалываем в блендере (если нет помидор, то подойдёт томатная паста), морковь соломкой.
Мясо отвариваем, перемалываем на мясорубке. Все эти ингредиенты перемешиваем. Солим, перчим.
Готовим знаменитый и самый вкусный соус бешамель. В отдельной посуде топим масло на медленном огне. Когда масло станет совсем жидким, по чуть-чуть засыпаем муку. Перемешиваем, слегка обжариваем. После этого тоненькой струйкой, аккуратно, вводим молоко. Держим на огне, помешивая, дожидаемся, пока соус слегка загустеет.

ленивая лазанья рецепт с фото

Добавляем молотый мускатный орех, чуть присаливаем.

вкусная лазанья рецепт с фото

Этот же соус можно использовать и для других блюд. К примеру, к запечённой рыбе. Тогда я готовлю его чуть большее количество, и часть оставляю в соуснице.

готовим лазанью рецепт с фото

Теперь начинается самое интересное. Берём противень, наливаем в него часть соуса бешамель. Сверху раскладываем листы лазаньи.

лазанья итальянская рецепт с фото

На них слой мясной начинки.

лазанья рецепт приготовления с фото

Теперь смазываем соусом бешамель.

лазанья рецепт с фото пошаговый

И снова листы лазаньи. Делаем столько слоёв. на сколько хватит продуктов.

лазанья с фаршем рецепт с фото

На самый верхний слой выливаем остатки соуса бешамель. Здесь главное, чтоб соус полностью покрыл всю лазанью рецепт с фото.

вкусная лазанья рецепт с фото

Натираем сыр на тёрке и присыпаем всю поверхность.

вкусная лазанья рецепт с фото

Ставим в духовку. Запекаем лазанью при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.

вкусная лазанья рецепт с фото

Готовую лазанью разрезаем на кусочки и раскладываем на порционные тарелки. Украшаем зеленью. Подаём с овощами или с томатным соусом.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: лазанья рецепт с фото пошагово, рецепт лазаньи с фото пошаговый, лазанья рецепт с фото, лазанья рецепт с фото пошаговый, рецепт лазаньи с фото, самая вкусная лазанья рецепт, вкусная лазанья рецепт с фото, самая вкусная лазанья, вкусная лазанья, Лазанья рецепт фото

Свежие комментарии