Апельсиновое печенье с кусочками шоколада


Популярное по всему миру печенье с кусочками шоколада родилось в 1930-е годы, причем абсолютно случайно. Хозяйка маленькой гостиницы Рут Вэйкфилд, захотела испечь апельсиновое печенье с шоколадным вкусом.  При приготовлении она раскрошила целую шоколадку в тесто и просто перемешала, надеясь, что шоколад растворится и получится печенье с шоколадным вкусом. Но шоколадка не растаяла, так и запеклась кусочками. Новое печенье стали называть chocolate-chip cookies.

Чтобы приготовить апельсиновое печенье с кусочками шоколада и клюквой, вам понадобятся следующие ингредиенты: печенье с кусочками шоколада

  • 250 г муки
  • 2 ч.л. крахмала
  • 3/4 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. пищевой соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 210 г размягченного масла
  • 200 г светло-коричневого сахара
  • 95 г сахара
  • 2 ч.л. измельченной цедры
  • 1 яйцо (если маленькие, лучше 2 шт)
  • 1 желток
  • 1 ч.л. апельсинового экстракта
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 1,5 чашки полусладкого шоколада
  • 100 г сушеной клюквы

Приготовление:
Нагреть духовку до 190°С.

Смешать муку, крахмал, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

Используя миксер, в течение 4 минут на средней скорости взбивать размягченное масло, сахар и цедру. Туда же добавить яйцо и яичный желток, а также ванильный и апельсиновый экстракты. Медленно ввести в смесь сухие ингредиенты, и тщательно все перемешать, установив низкую скорость миксера.

Используя столовую ложку, сформировать шарики из теста. Украсить печенье клюквой и кусочками шоколада. Выложить на противень, на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать в течение 10-11 минут в предварительно разогретой до нужной температуры духовке.

Вот и все, апельсиновое печенье с кусочками шоколада и клюквой готово! Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: апельсиновое печенье, как готовить печенье в домашних условиях с кусочками апельсина, апельсиновый печенья, как приготовить печенье с кусочками шоколада, диетическое печенье с кусочками шоколада, печенье с шоколадом и апельсином, печенье с шоколадными кусочками и апельсином, Бисквіт з кусочками апельсина, печенье с кусочками шоколада и цедрой, новогоднее печенье с кусочками шоколада