Пирог Киш Лорен с семгой


Если вы не любитель рыбы, рекомендуем куриные ножки в духовке рецепт с фото.

Расчёт продуктов 6 порций.

Ингредиенты:

Для теста:

  • • Мука — 200 г
  • • Масло сливочное — 100 г
  • • Ледяная вода — 5-6 столовых ложек
  • • Соль

Для начинки:

  • • Масло оливковое — 1 ст. ложка
  • • Филе семги холодного копчения — 250 г
  • • Лук-порей — 150 г

Для заливки:

  • • 2 яйца
  • • Сливки (20% жирности) — 200 мл
  • • Сыр грюйер — 150 г
  • • Молотый мускатный орех

Как приготовить Киш Лорен

пирог киш лорен с семгой рецептМуку со щепоткой соли просеять в миску. Сливочное масло охладить и порубить, после чего вымешивать его с мукой до эластичности, добавляя ледяную воду. Раскатать тесто для пирога Киш Лорен на столе и аккуратно выложить в форму для запекания диаметром 21 см (бортики должны быть покрыты тестом). Форму с подготовленным тестом разместить в холодильнике примерно на час. Наколоть охлажденное тесто вилкой, покрыть пергаментом, выложить на него керамические шарики или фасоль и выпекать в духовке при 200 С 15 минут (+ пять минут без шариков). Стебелек лука-порея порезать кружочками и слегка поджарить в оливковом масле, пока он не станет золотистым. Семгу нарезать кусочками и вместе с луком-пореем выложить в форму с тестом для пирога.
Приготовить заливку: смешать сливки с яйцами и тертым сыром, добавить мускатный орех по вкусу и щепотку соли. Залить Киш Лорен этой сырно-сливочной смесью и поместить в нагретую до 180 С печь или духовку на 30-40 минут. Подавать Киш Лорен с семгой лучше в теплом виде с бокалом белого вина.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: киш с семгой и луком пореем, киш лорен с семгой, пирог киш с семгой, киш с семгой, пирог с семгой и луком пореем, киш из семги, киш лорен рецепт с луком пореем, Пирог с семгой и луком, пирог с семгой и пореем, пирог с семгой и луком порей