Рецепт коврижки с вареньем


Коврижка, это выпечка, которая делается из пряничного теста. Она состоит из двух коржей, между которыми промазывается варенье или повидло, а в само тесто добавляются орехи и изюм. Обычно коврижка делается большого размера, как пирог, а не в виде маленьких фигурных пряников.
Каждая хозяйка вносит свои изменения в рецепты в соответствии со вкусами своей семьи. Так появляются интересные блюда, к примеру, медовая коврижка с вишней. Советую попробовать. А мы рассмотрим традиционный рецепт коврижки с вареньем.

Ингредиенты: как испечь коврижку с вареньем

  • • мёд – 2ст.л.
  • • 2 стакана сахара
  • • три четверти стакана воды
  • • 400г муки
  • • 50г сливочного масла
  • • пряности (кориандр, кардамон, корица, мускатный орех, гвоздика – всего ч. л. смеси)
  • • разрыхлитель
  • • 2 яйца
  • • повидло или варенье

Приготовление коврижки с вареньем

Две полных столовых ложки мёда заливаем четвёртой частью стакана воды, добавляем один стакан сахара. Все это в глубокой кастрюле топим на огне. Доводим до кипения. Постепенно всыпаем полтора стакана муки, постоянно помешивая. Снимаем с огня, подождать пока немного остынет, добавляем 50г мягкого сливочного масла. Туда же отправляем чайную ложку пряностей. Добавляем два яйца, разрыхлитель и размешиваем. Добавляем ещё муки. Следим, чтобы тесто получилось не сильно крутым, а таким, чтобы его можно было раскатать скалкой. Раскатанное тесто укладываем на противень, смазываем яйцом и тыкаем густо зубочисткой. Засовываем противень в духовку минут на 30-40 при температуре 190 градусов.
Коврижку вытаскиваем и остуживаем. Разрезаем вдоль напополам. Обильно промазываем любимым вареньем или джемом. Складываем половинки коврижки вместе. Сверху покрываем глазурью (на стакан сахара полстакана воды увариваем в массу до густого состояния).

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: коврижка рецепт с вареньем, рецепт коврижки с вареньем, коврижка с вареньем, рецепт коврижки из варенья, рецепт коврижки, коврижка с вареньем рецепт, рецепты коврижки с вареньем, коврижка с вареньем рецепт с фото, торт коврижка с вареньем, пирог коврижка с вареньем

Свежие комментарии