Домашнее селедочное масло


Сегодня мы приготовим отличную закуску — селедочное масло.
Практически на каждом праздничном столе почетное место занимает рыба — сельдь. Эта рыба очень полезна, так как в своем составе содержит большое количество жирных кислот омега-3, которые защищают нас от старения и предупреждают серьезные сердечные и сосудистые заболевания. Чем рыба толще, тем она богаче и насыщеннее полезными кислотами. Селедку обычно подают либо нарезанную кусочками с ароматным подсолнечным маслом, уксусом и луком, либо же используют в виде одного из ингредиентов в салате, например, традиционная «селедка под шубой». Употреблять в пищу рыбу желательно хотя бы раз в неделю — не забывайте устраивать рыбный день в вашем еженедельном рационе. Здесь вам пригодится рецепт — тартар из семги.
Закуска в виде селедочного масла, которую мы сегодня приготовим, приятно удивит как ваших близких и родных людей, так и гостей за праздничным столом. Для приготовления данной закуски вам понадобятся достаточно простые и доступные ингредиенты, которые легко можно найти в любом магазине или на рынке. Приготовление селедочного масла не займет у вас много времени-вам понадобится всего 35 минут!

Ингредиенты:

  • Сельдь-300-400 грамм
  • Сливочное масло-300 грамм
  • Лук-1 шт.
  • Укроп-15 грамм.
  • Также нам понадобится пищевая пленка и блендер

как приготовить селедочное масло рецепт

Приготовление селедочного масла

Перед разделыванием нашего основного ингредиента – селедки, нам нужно обернуть пищевой пленкой досточку, на которой мы будем чистить и разделывать сельдь. Благодаря этой хитрости кухонная доска не впитает в себя запах рыбы, который очень сложно выводится с деревянных поверхностей.
Очищаем селедку от шкурки.
приготовление селедочного масла дома
Для того чтобы разом вытащить скелет рыбы с крупными костями нам нужно расположить селедку на досточке таким образом:
масло селедочное классический рецепт
Затем нужно хорошенько надавить на спинку, затем перевернуть рыбу и отделить скелет.
как сделать селедочное масло дома
Вот так выглядит очищенное от скелета и костей филе сельди:
как приготовить селедочное масло рецепт
Режем его на кусочки для перемалывания филе в блендере.
приготовление селедочного масла дома
Режем укроп.
как приготовить селедочное масло дома
Чистим лук.
как делать селедочное масло
Измельчаем его.
как сделать селедочное масло
Засыпаем ингредиенты в стакан для измельчения блендером: нарезанное филе сельди, лук и укроп.
селедочное масло рецепт с фото
Добавляем сливочное масло к остальным ингредиентам.
приготовление селедочного масла
Перебиваем блендером все ингредиенты и получаем вот такое масло:
здомашнее селедочное масло
Ставим его в холодильник для загустения на 20минут.
Достаем масло из холодильника и подаем к столу вместе с ржаным хлебом. Вкуснейшая закуска готова! Всем приятного аппетита!
масло селедочное рецепт

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

1 комментарий: Домашнее селедочное масло

  • Олег говорит:

    Как-то делал подобное селёдочное масло, правда без лука и укропа. Стоит попробовать сделать масло и по такому рецепту. Даже не знал, что селёдка такая полезная рыба. Нужно почаще делать селёдочное масло, тем более, что это не сложно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: селедочное масло рецепт в домашних условиях, как сделать селедочное масло в домашних условиях, селедочное масло в домашних условиях, рецепт селедочного масла в домашних условиях, как приготовить селёдочное масло в домашних условиях, как сделать селедочное масло в домашних условиях видео, селедочное масло, приготовление селедочного масла в домашних условиях, домашнее селедочное масло, как сделать селедочное масло

Свежие комментарии