Луковый пирог


Это очень интересное и довольно несложное в приготовлении блюдо. Вместе с луковым пирогом можно приготовить гороховый суп.

Луковый пирог рецепт №1

Количество порций: 2
Время приготовления ингредиентов: 20 мин.
Полное время приготовления: 35 мин.

Состав:как приготовить луковый пирог

  • 2 обычные репчатые луковицы
  • 1 красная луковица
  • 50 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • Несколько веточек тимьяна
  • Соль и молотый черный перец
  • 250 г готового теста
  • Петрушка
  • Немного муки

Как приготовить луковый пирог

1. Разогреть духовку до 180 °С.

2. Порезать лук. Растопить на сковороде с металлической ручкой (или без ручки) сливочное масло (диаметр сковороды – 20 см.).

3. Выложить лук на сковороду. Обжаривать на среднем огне примерно 5 минут, время от времени помешивая.

4. Добавить мед и уксус и жарить еще 5 мин, помешивая и встряхивая сковороду, чтобы лук к ней не прилипал. Размешать лук так, чтобы он на сковороде смотрелся красиво. Ведь это будет луковый пирог.

5. Добавить веточки тимьяна, соль и перец. Остудить.

6. Насыпать на стол немного муки и немного раскатать тесто.

7. Рассыпать на столе мелко нарезанную петрушку и раскатать на ней тесто ещё пару раз. Таким образом, чтобы петрушка влипла в тесто.

8. Вырезать из него круг немного больше диаметра сковороды. Положить тесто на сковороду с луком и заткнуть в сковороду края теста. Тесто в 2-3 местах проткнуть, чтобы выходил пар.

9. Поставить пирог в духовку и выпекать 20-25 мин, пока тесто не поднимется. Оставить на 5 мин., чтобы луковый пирог немного остыл. Накрыть сковороду тарелкой, перевернуть и аккуратно вынуть пирог из сковороды. Теперь пирог окажется на тарелке.

10. Согнуть пирог пополам, чтоб луковая начинка оказалась внутри. Украсить.

11. Подавать теплым или холодным. К пирогу можно подать сыр пармезан.

Луковый пирог с сыром рецепт №2

  • 150 охлажденного сливочного масла
  • 2 стакана муки
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 1/2 кг репчатого лука
  • 2 яйца ( сырых)
  • 200 гр тертого сыра

Готовим тесто:

Масло трем на крупной терке + мука + 2 ложки сметаны + посолить. Перемешиваем. Скатываем тесто в шар, засовываем его в холодильник (минут на тридцать будет вполне достаточно). Достаём тесто, разминаем, раскладываем по сковородке так, чтобы края были высокими, делаем бортики.

Готовим начинку: сырно луковый пирог

Лук- нарезаем меленько, кубиками, обжариваем до прозрачности.

1 слой- приготовленное тесто
2 слой- лук
3 слой- сыр
4 заливка — 2 яйца + оставшиеся 2 ст ложки сметаны (перемешиваем)

Отправляем в духовку на 30 минут, огонь — средний. Луковый пирог готов.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: рецепт лукового пирога - домашние рецепты с фото, луковый пирог на сковороде, луковый пирог рецепт с фото, как приготовить луковый пирог, рецепт лукового пирога - домашние рецепты с фото, луковый пирог рецепт, луковий пиріг, как испечь луковый пирог, луковый пирог с сыром, рецепт лукового пирога

Свежие комментарии