Маринованные кабачки


Эти маринованные кабачки готовятся не как заготовки на зиму, а как холодная закуска. Она съедается сразу, не нужно ждать до зимы.

Ингредиенты:приготовления маринованных кабачков

  • 2-3 зубка чеснока
  • оливковое или подсолнечное масло — 100 мл
  • уксус, 3 десертных ложки
  • петрушка
  • мёд — 1 столовая ложка (мед можно заменить половиной ч.л. сахара)
  • перец горошком или молотый
  • соль

Приготовление кабачков

Сначала готовим маринад. Петрушку моем, сушим, мелко нарезаем.
Перец горошком измельчаем в ступке или раздавливаем плоской стороной широкого ножа.
Чеснок очищаем и выдавливаем через давилку. Или мелко режем.
Соединяем вместе в посуде, в которой будут мариноваться кабачки: зелень, чеснок, измельченный перец, вливаем масло, уксус, кладём мёд. Хорошо размешиваем смесь, до однородности.
Кабачки нарезаем вдоль тонкими длинными лентами. Солим и оставляем на 30 минут, кабачки пустят сок. Образовавшийся сок сливаем, а кабачки аккуратно отжимаем. Кабачки помещаем в посуду с маринадом. Перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник. Оставляем на ночь. На следующий день маринованные кабачки можно кушать. Картошка в микроволновке отлично подойдёт к таким кабачкам.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: маринованные кабачки на зиму рецепты приготовления, маринованные кабачки быстрого приготовления, малосольные кабачки быстрого приготовления, кабачки маринованные быстрого приготовления, кабачки на зиму рецепты приготовления маринованные, рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления, как засолить кабачки быстрого приготовления, маринованные кабачки, кабачки быстрого маринования, кабачки на зиму рецепты приготовления