Тартар из семги


Из сёмги можно приготовить много разных блюд. К примеру, очень вкусно получается рыба в духовке с картошкой. А сейчас приготовим тартар.

На 5-6 порций нам понадобится:

  • • свежая сырая семга — 0,5 кг
  • • средняя сладкая луковица
  • • один крупный болгарский перец
  • • половинка стебля сельдерея
  • • каперсы — 10 штучек
  • • масло оливковое — 1 ст. ложка
  • • лимонный сок — 1 ч. ложка
  • • соус соевый — 1 ст. ложка
  • • ароматный свежемолотый черный перец

Как приготовить тартар из семги

рецепт тартар из сёмги Семгу порубить небольшими кубиками, толщиной не более половины сантиметра. Перец очистить от семян. Нарезать его, стебель сельдерея и сладкий репчатый лук мелкими кубиками (так обычно режут чеснок, если нет чеснокодавилки). В отдельной емкости тщательно перемешать руками все ингредиенты, заправив соевым соусом, оливковым маслом, соком лимона и свежемолотым черным перцем.
Подобрать подходящую посуду, вполне подойдёт пиала с глубоким дном. Застелить её кусочком пищевой плёнки. Плотно утрамбовать тартар из семги в посуду, таким образом, чтобы края плёнки свисали наружу, и поместить на час в холодильник. Вынуть тартар и подавать с поджаренным хлебом или свежими салатными листьями.
Альтернативные варианты приготовления тартара.
Заменить оливковое масло кунжутным, убрать перец, сельдерей и каперсы, добавить полторы ст. ложки тертого корня имбиря или 150 г маринованного имбиря. Посыпать блюдо обжаренными семечками кунжута или мелко порубленными кешью.
Заменить сельдерей свежим огурцом, а каперсы маринованными корнишонами, заправить 100 г дижонской горчицы, 50 мл сока лимона, солью и 1 ст. ложкой меда. Украсить тартар из сёмги зеленью и подавать к столу.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: тартар из сёмги, салат тартар с семгой, тартар из семги рецепт, Тар тар из семги, тартар из семги с авокадо, тартар с семгой, рецепт тартар из семги, тартар из семги с огурцом, салат тартар рецепт, Рецепт тартара из семги

Свежие комментарии