Салат с баклажанами и перцем


Рецепт салата с баклажанами и перцем придётся по вкусу любителям овощных блюд. Его можно немного видоизменить, добавив любимые продукты, и тогда салат приобретёт нужный вам оттенок. Так же из этих замечательных овощей можно приготовить отличную закуску – баклажаны с мясом.

Ингредиенты:

  • • 3 шт. баклажана
  • • 2 шт. сладкого перца
  • • 1шт. репчатого лука
  • • пучок петрушки
  • • один зубок чеснока
  • • щепотка соли

Для маринада:

  • • 50 мл кипяченой воды
  • • 5 ст.л. соли
  • • 1 ст.л. сахара
  • • 50 мл растительного масла
  • • 50 мл 9% уксуса

Как приготовить салат из баклажанов

салат с баклажанами и перцемКастрюлю наполняем водой наполовину. Ставим на огонь, чтоб закипела. В это время моем баклажаны и разрезаем их вдоль на четыре части. Когда вода закипит, добавляем в неё соль (5 ложек) и забрасываем баклажаны. Они должны провариться минут 5-7. После чего достаём баклажаны в дуршлаг и даём им стечь и остыть. А в это время готовим заправку. Сладкий перец, желательно взять яркий: красный или зелёный, нарезать соломкой. Лук – кубиками. Измельчить петрушку. Чеснок раздавить. Смешать эти ингредиенты вместе с маринадом (вода, сахар, масло, уксус). Залить баклажаны заправкой. Перемешать. Салат с баклажанами и перцем поставить в холодильник на пару часов, чтоб настоялся. После чего можно будет наслаждаться замечательным вкусным салатом.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Нас находят по словам: салат с баклажанами и перцем, kulinarochka.com, язык с баклажанами и перцем, вкусные салаты с баклажанами, вкусный салат из баклажанов, с баклажанами и перцем, салат баклажаны язык перец, Вкусный салат из 4-х продуктов, вкусный салат из баклажан, салат с баклажанами, языком и перцем